為什么我們喜歡吃苕皮？
發(fā)布時(shí)間 : 2017年02月07閱讀次數 : 241178
苕皮是川渝地區的特產(chǎn)，是西南人民非常喜愛(ài)的一種食品。但是大家有沒(méi)有深究過(guò)為什么會(huì )喜歡它呢?我想大概是因為它藏著(zhù)我們無(wú)法磨滅的記憶吧。
苕皮的原料是紅苕，也就是紅薯。小時(shí)候家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )種紅薯，偶爾也會(huì )自己做點(diǎn)苕皮吃，對苕皮的喜愛(ài)大概就是從那時(shí)就開(kāi)始了。小時(shí)候時(shí)間過(guò)得真是快，仿佛昨天剛種下的紅苕，眨眼間就到了收獲的季節，晚秋是紅苕成熟的季節，也是做苕皮的好時(shí)候，當然也是我們這些饞嘴猴最快活的日子。
跟著(zhù)大人挖紅苕，一不留神，小泥鰍們就溜了，順便帶走了兩塊剛挖出來(lái)的紅苕。一塊生吃，脆生生，水靈靈；一塊烤著(zhù)吃，香甜難忘。這邊幾個(gè)小伙伴正狼吞虎咽地吃烤紅薯，那邊大人們就發(fā)現了小泥鰍們的“翹班”，一聲吆喝小伙伴們作鳥(niǎo)獸散，紛紛回到自家紅苕地開(kāi)始認真勞作。以后回憶起來(lái)，這應該是一生中最美好的時(shí)光之一了吧，你年幼天真，父母健康笑語(yǔ)成群。
喜歡一樣事物除了好吃外，無(wú)非就是能得到精神上的滿(mǎn)足和慰藉。喜歡苕皮也不過(guò)是因為對那時(shí)和父母在一起的美好回憶無(wú)法忘懷吧。